iridaceae

crocus sativus

crocus,safran

La culture du safran est simple. Il connaît un nouvel essor depuis une ou deux décennies et les prix du safran ont grimpé... Originaire de Grèce, ce crocus a été hybridé dès l'antiquité pour obtenir des brins de safran plus volumineux... La variété sativus fleurit mauve -et parfumée- à partir de la mi-octobre ; la récolte des fleurs se fait alors tous les jours, suivie de leur émondage permettant d'en extraire les anthères oranges savoureuses qu'il faudra faire sécher méticuleusement avant de les consommer. Les bulbes de crocus à safran que nous vous proposons mesurent au moins 9cm de circonférence et sont prêts à fleurir ; ils sont à planter en sol limoneux, sableux, au moins calcaire et bien drainé, à 20cm de profondeur, au soleil. L'arrosage est nécessaire en septembre si le temps est sec. Le feuillage apparaît après la floraison automnale et disparaîtra lorsque le printemps sera enfin chaud. La période de dormance commence : il ne faut donc pas arroser ces cultures pendant l'été... Après cinq années, il faut changer les bulbes de place au jardin (rotation des cultures). Autrefois, les campagnards avaient toujours quelques rangées de safran dans leur potager... En automne-hiver, les bulbes poussent : en ces saisons, ils sont livrés en godets de 4 bulbes. PROMOTION du 28/11/19 au 15/12/19

Le crocus sativus est le crocus à SAFRAN. C'est lui qui est produit au Maroc, au Pakistan, en Iran principalement mais aussi dans tous les pays qui le cultivaient traditionnellement.