alliaceae

allium macleanii

ail

Cet ail rare est une alternative aux grands allium plus classiques (allium giganteum et Globemaster). D'un joli rose vif, allium macleanii peut enrichir le camaïeu d'un massif d'aulx décoratifs roses-mauves-violets.

L'ail (allium) présente un triple avantage : décoratif, utile et comestible. Décoratif, il agrémente nos massifs et jardinières à la belle saison ; il a besoin d'un terrain neutre à calcaire de préférence, drainé, et ensoleillé, sans arrosage estival... Il reste en terre en hiver et se naturalise peu à peu... Il est une plante-compagne utile des pêchers et rosiers : il contribue à lutter contre la cloque ou les taches noires. Enfin, tous les aulx sont comestibles, dans toutes leurs parties (bulbe, feuilles, fleurs savoureuses, qui décorent aussi les plats et sauces)...