alliaceae

allium nigrum

ail de Chine,ail noir

Allium nigrum présente sa large demi-sphère blanche sur une tige raide et fière ; cet ail a beaucoup d'allure et, planté en ligne, il sera alors particulièrement photogénique... Facile d'entretien -soleil et sol sec drainant- il reviendra fidèlement chaque année...

L'ail (allium) présente un triple avantage : décoratif, utile et comestible. Décoratif, il agrémente nos massifs et jardinières à la belle saison ; il a besoin d'un terrain neutre à calcaire de préférence, drainé, et ensoleillé, sans arrosage estival... Il reste en terre en hiver et se naturalise peu à peu... Il est une plante-compagne utile des pêchers et rosiers : il contribue à lutter contre la cloque ou les taches noires. Enfin, tous les aulx sont comestibles, dans toutes leurs parties (bulbe, feuilles, fleurs savoureuses, qui décorent aussi les plats et sauces)...