alliaceae

allium stipitatum

Mount Everest

ail

Allium stipitatum regroupe de nombreuses variétés de hauts aulx décoratifs : la variété Mount Everest a été choisie pour sa vigueur et le diamètre intéressant de ses fleurs qui s'épanouissent, blanches, à un bon mètre du sol... A associer à des vivaces hautes qu'elles domineront ; elles feront fleurir ces massifs et raviveront leurs couleurs ; sur fond sombre, ces fleurs blanches feront un meilleur effet.

L'ail (allium) présente un triple avantage : décoratif, utile et comestible. Décoratif, il agrémente nos massifs et jardinières à la belle saison ; il a besoin d'un terrain neutre à calcaire de préférence, drainé, et ensoleillé, sans arrosage estival... Il reste en terre en hiver et se naturalise peu à peu... Il est une plante-compagne utile des pêchers et rosiers : il contribue à lutter contre la cloque ou les taches noires. Enfin, tous les aulx sont comestibles, dans toutes leurs parties (bulbe, feuilles, fleurs savoureuses, qui décorent aussi les plats et sauces)...